ライトロースト、ミディアムロースト、ダークローストとは？

ライトロースト、ミディアムロースト、ダークローストコーヒーの違いをご存知ですか？

それはコーヒー豆の特性にとって非常に重要ですか？答えは絶対にイエスです！

そして、皆さんは今、実際に最もカフェインが含まれている焙煎のレベルはどれくらいかご存知ですか？？

実は浅煎り焙煎豆です！ライトローストビーンズはダークローストビーンズよりも密度が高いため、個々の豆にはカフェインがわずかに多く含まれています。

ダークローストは密度が低いため、各豆のカフェインはわずかに少なくなります。

それで、最初に浅煎り焙煎コーヒーについて話します（このタイプは私のお気に入りです！）。

豆のユニークな特徴を維持するために。
豆がしっかり育てられ、精製され、焙煎されている限り、それらは非常に多種多様なフレーバー、アロマ、アフターテイストなどを生み出すことができます！

浅い焙煎豆は、他のどの焙煎スタイルよりもコーヒーの起源のユニークな特徴を際立たせます。

2つ目はミディアムロースト（このレベルまでローストすると、コーヒーの起源の独特のフレーバーの多くが保持されますが、より長いローストの深いキャラメルの甘さに達することもできます。

ミディアムローストコーヒーはバランスが取れており、丸みがあり、やわらかい（浅煎りローストの最も明るい個性のいくつかは削除されるかもしれません）

そして最後はダークロースト（フルシティ、ウィーンロースト）です。

これらの種類のコーヒーは色がダークブラウンで、表面が油っぽいことがよくあります。

これらのコーヒーの主な特徴は、酸味が少なく、ボディが重く、より深く、より暗い味を明らかにする傾向があります。このレベルまで焙煎されたコーヒーは、その起源の特徴の多くが残っていない傾向がありますが、それはこれらが当たり障りのない退屈なことを意味するものではありません。一部のコーヒーは、キャラメル、ナッツ、チョコレートのフレーバーで育つため、ダークローストに非常に適しています。