メキシコ　中煎り

メキシコ/チアパスらしい綺麗な風味特性、長い余韻がそのまま感じることができる今までにないデカフェコーヒーになります。
透明感のあるブラックティーに蜂蜜を加えたような優しい甘みが特徴的です。

Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。コーヒーの受け入れは5,000kg/バッチとなっており、有機認証を受けた原料の生産履歴を透明化したまま最終製品にまで仕上げることが可能で、世界でも数少ない有機デカフェ工場になっております。

生産国　メキシコ
標高　８００～１７００ｍ
品種　ブルボン、カトゥーラ
精選方法　マウンテンウォーター製法（ウォッシュド後カフェイン除去）

香り　☆☆☆
酸味　☆☆
甘み　☆☆☆
苦み　☆☆
後口　☆☆☆