エルサルバドル　浅煎り

柑橘系の香りだけではなく、メロン系の香り、ハーブ系の香り、ナッツの香りも広がります。
後味はマイルドで、心地よくバランスのとれたコーヒーです。

サンタテレサ農園は間欠泉と脇辰温泉に囲まれた世界でも希少なコーヒー農園です。
サンタテレサ農園は一世紀以上に渡って、パトレス家によって所有する7つの農園の中で一番大きな農園です。地熱エネルギーや温泉水を利用したウェットミルとドライミルは2003年から環境省を受賞しています。2006年には中米環境省革新賞を受賞しました。
現在、サンタテレサ農園はエコツーリズムプロジェクトを推進しており、30に及ぶ温泉プール、コテージやレストランを増設し、コーヒー農園だけでなく、健康と美容にも力を入れています。

源泉の温度は85℃です。この温泉水を2インチのパイプで温泉プールに引き込み、標高別の6つのプールに流し込んでいます。最後の6番目のプールの温泉水の温度は、32～34℃になります。この冷却された温泉水で精製しています。この温泉の湧き水は現地では長年にわたり長寿の水として地元の人たちに親しまれています。

生産地　エルサルバドル
品種　パカマラ
標高　900-1500m
精製方法　ウォッシュド

香り ☆☆☆
酸味 ☆☆☆
甘み ☆☆☆
苦み ☆
後口 ☆☆☆